Venerdi’ 1 giugno alle ore 14 presso la Sala Cavour del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, in Via Venti Settembre, 20 a Roma, parteciperemo alla presentazione del romanzo “Fuoco Che Danza” (ed. Società Montecovello) di Anna Maria Funari, Responsabile del “Progetto AgriCultura” del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.
Pandolea vi da’ appuntamento a Verona mercoledì 28 marzo 2012 - con l’incontro “Come conoscere e riconoscere l’olio extravergine d’oliva” - per l’ultima tappa del calendario di incontri “bruschetta vs merendina”, dedicati alla cultura dell’extravergine e alla sana alimentazione che anche quest’anno Pandolea ha portato nelle scuole di tutt’Italia con la collaborazione ed il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e in partnership con il Corpo Forestale dello Stato.
Un vero e proprio “tour” che, come vi abbiamo raccontato in queste pagine, è partito il 28 ottobre 2011 da Marsala, con il convegno “Abbasso la frode: extra vergine vuol dire qualità” e il coinvolgimento degli allievi dell’istituto statale di istruzione secondaria superiore A. Damiani di Marsala, ed è proseguito con un percorso ideale da Sud a Nord toccando diverse regioni d’Italia: Abruzzo - Marche - Campania – Calabria- Lazio.
L’appuntamento di chiusura è previsto in occasione del SOL- Salone internazionale dell’olio extravergine di qualità, in una regione quale è il Veneto sempre molto attenta alla valorizzazione delle produzioni d’eccellenza del made in Italy agroalimentare. L’incontro, dedicato a raccontare a giovani e meno giovani come riconoscere l’olio extravergine di oliva in modo da poter evitare le frodi, si svolgerà mercoledì 28 marzo 2012 alle ore 10.30 presso l’Area del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Sala 1 del Palaexpo Verona Fiere, e vedrà tra i relatori Loriana Abbruzzetti - Presidente Nazionale Pandolea, Amedeo De Franceschi - Nucleo Agroalimentare e Forestale (NAF Roma), Massimo Gargano - Presidente UNAPROL e il dott.Pier Luigi Perissinotto U.P. Vigilanza sui sistemi di controllo della qualità. All’incontro parteciperanno gli studenti dell’Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore “G.B. Cerletti” di Conegliano e dell’Istituto Superiore di Istruzione Agraria Duca degli Abruzzi di Padova.
Chiusura ideale per l’edizione 2011/2012 del progetto “bruschetta vs merendina” portato avanti da anni dall’Associazione Pandolea con l’obiettivo di far conoscere i pregi di un’alimentazione sana a base di materie prime semplici e genuine, a cominciare da un buon olio extravergine d’oliva.
donna con colomba, Tamara de Lempika
Sono tante oggi le donne alla guida di un’azienda o in ruoli dirigenziali e comunque di primo piano, che si tratti di grandi imprese o piccole realta’ familiari, di Ministeri o Universita’, che siano manager e giornaliste o… produttrici di olio extravergine. Ma come valorizare il ruolo e la competenza delle donne? Come promuovere un modello di nuova leadership, integrata e arricchita dalle differenze, basata su una cultura di collaborazione e meritocrazia, per favorire la crescita di un’Italia competitiva e autorevole? A questo tema e’ dedicato il convegno ValoreD - generare valore senza esclusione di genere organizzato dall’Associazione Valore D domani 16 febbraio a Roma.
Sara’ una giornata ricca di argomenti - dall‘Impresa all’Economia, alla Famiglia e Societa’ - e spunti di riflessione, con la partecipazione di alcuni tra i personaggi (non solo donne) piu’ influenti dei rispettivi settori. Anche la pausa pranzo sara’ occasione per valorizzare il ruolo delle donne in un altro fondamentale settore, quello dell’enogastronomia. Il light lunch a cura del Gambero Rosso prevede infatti un percorso gastronomico nel cuore della Regione Lazio (dai carciofi di Ladispoli ai gamberi di Anzio, dalle patate di Viterbo al farro di Leonessa) incentrato su sapori veri e immediati, in perfetta sintonia con le donne imprenditrici protagoniste della giornata.
A fare da cornice al menu, oltre al pane a km 0 fornito dall’Associazione Panificatori di Roma e Provincia, ci saranno i vini offerti dall’Associazione Donne del Vino del Veneto e la degustazione degli oli extravergini offerta dall’Associazione Pandolea.
C’era anche Pandolea al congresso di alta cucina creato da Paolo Marchi - quest’anno denominato Identita’ Milano perche’ ormai Identita’ Golose ha diverse edizioni in tutto il mondo - che si e’ svolto nel capoluogo lombardo dal 5 al 7 febbraio.
Ecco i nostri auguri per le feste natalizie firmati da Roberto Mangosi… ci rivediamo nel 2012, con tanti progetti e tante cose da fare!
Vi auguriamo un sereno Natale e… buon olio nuovo!
La maggior parte degli chef famosi in Italia e nel mondo sono uomini, perche’ stare nelle cucine di un ristorante tutto il giorno e’ un mestiere faticoso. Ma non mancano esempi di donne che riescono ad affrontare questo lavoro con tanta passione e tanto impegno, raggiungendo risultati eccellenti. Insomma, non hanno niente da invidiare ai colleghi uomini, anzi a volte sono anche piu’ brave nel trasmettere questa loro passione, anche ai piu’ piccoli.
Continuano le attivita’ di Pandolea legate alla divulgazione nelle scuole. Ecco la locandina di un incontro che si e’ svolto qualche giorno fa, grazie tutte le socie calabresi e in particolare a Lucia Talotta e Lina Pecora per il loro impegno e le tante iniziative che stanno organizzando in Calabria.
Il 19 dicembre a Roma un nuovo appuntamento per parlare di sana alimentazione e lotta contro le frodi alimentari.
D quest’anno collaborano con noi anche delle donne chef, perche’ l’olio extravergine deve essere considerato anche e soprattutto come ingrediente di cucina per valorizzare e impreziosire anche i piatti piu’ semplici, ma preparati con cura.
Dopo Cristina Bowerman di Glass Hostaria a Roma, lunedi’ 5 dicembre sara’ Rosanna Marziale ad andare in una scuola di Napoli ad insegnare agli studenti della scuola media come si fa il pane, per spiegare come nasce la merenda piu’ gustosa e genuina: la bruschetta!
Rosanna Marziale e’ la bravissima chef del ristorante Le Colonne Marziale a Caserta. I suoi sono piatti creativi e molto fantasiosi ma con grande attenzione ai prodotti della sua terra, dalla mozzarella di bufala all’olio extravergine, di cui e’ una esperta conoscitrice e grande apprezzatrice. Proprio questi due prodotti sono alla base della sua ricetta Biancadolio, che qualche anno fa ha presentato al Concorso Internazionale dell’olio extravergine d’oliva “Lo Mejor de la gastronomia” in Spagna ottenendo un gran successo.
Nei prossimi giorni vi racconteremo con immagini e parole l’incontro che si svolgera’ all’Istituto Scolastico D’Ovidio-Nicolardi di Napoli, e anche quello che ha visto protagonista Cristina Bowerman a Roma. Buona bruschetta!
Appuntamento oggi a Monterubbiano oggi la tappa marchigiana dell’iniziativa “ABBASSO LA FRODE: extra vergine vuol dire qualità” organizzata dall’associazione Pandolea in collaborazione con il NAF – nucleo antifrodi del Corpo Forestale dello Stato e con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
